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黄酒传承可数千年,如今却传个“寂寞”,为啥喝它的人越来越少?

发布时间:2023/10/28

众所周知,我国的酒类非常繁多,光是白酒就可以分为好多种。要是按照酿酒工艺来区分,白酒可以分为纯粮酒和勾兑酒,纯粮酒的代表无疑就是茅台,而勾兑酒的代表无疑就是二锅头。

这两类酒在国内非常著名,茅台酒之所以享誉全国,是因为它的历史非常之久,加之口感、酒质做到了极致,故其品质无可厚非。二锅头之所以出名,是因为此酒性价比高,这是中低收入人群口粮酒。

除白酒外,我国的其他种类的酒就有果酒、啤酒、葡萄酒、药酒、黄酒等。今天我们不聊别的,就来聊一聊传承了数千年的黄酒。黄酒的历史源远流长,根深蒂固,相传以前还是宫廷御酒。

可黄酒流传至今,事实上传了个“寂寞”,一个很明显的现象:大型超市里几乎也见不到黄酒,更别说其他小超市或者商店。那些喜欢喝黄酒的人很无奈,只好通过网购来试饮。为啥喝它的人越来越少?

一、酿造成本过大

鲜为人知,黄酒的酿酒极其复杂且时间很长。除此之外,在酿酒原料上耗费非常巨大,这是黄酒无法大批量生产的原因之一。尤其在50-60年代,我国出现了比较严重的缺粮现象。

很多人一时半会连温饱都无法解决,更别说是酿造黄酒了。由于酿酒原料短缺,使得黄酒酿造不得不暂停。如此一来,国内所剩黄酒真的不多了。与其说喝它的人越来越少,倒不如说是酒在减少。

二、白酒对其打压

和黄酒相比,白酒的酿造就简单多了,也不会浪费很多农作物。随着白酒蒸馏工艺的出现,酿酒变得更加快速简单,使得市面上的白酒数量和种类日益加剧。因此,很多人几乎都在青睐白酒,而黄酒始终躲在货架积灰。

故,白酒对其打压也是限制黄酒发展的一个原因。尤其是后勾兑酒的出现,更无数爱酒人士喝到了便宜且口感不很多的酒。大家觉得喝这些酒无疑就是在花小钱,喝所谓的“好酒”。

三、宣传等不到位

任何酒类,想要在市面上取得很不错的销售利润,那必须要做好宣传,多打广告。很多白酒在这方面做得非常不错,比如飞天茅台,五粮液,泸州老窖,二锅头等。不少酒企每年的广告费用就要好几十亿。

如此之为不就是为了刺激消费吗?再看看传承了数千年的黄酒,宣传等不到位,甚至可以说就没有做过宣传。说实话,就算你是“酒中之王”,要是没有宣传好,过段时间后,消费者依旧会把你忘记。

四、定位极不明确

想要在市场中出类拔萃,给自己一个合适的定位,这是必不可少的。在这方面黄酒做得比较差,有人说黄酒是药酒,可是它没有补身护体的作用;有人说它是料酒,可是厨房中很少见到它。

故,这就让人模棱两可。就算在宣传时,也不知道怎么宣传,感觉跟个无名小卒一样。那么,大家不再青睐此酒,是因为说不出它到底属于哪个门类?如此下去,只会让大家疏远黄酒。

有关黄酒,咱们就聊这么多!最近,笔者发现市面上有一款新酒格外吃香,不少人在大量囤它,此酒名曰“国康1935”。这是茅台镇国康酒业酿造的一款大曲坤沙酱酒。为啥大家会如此青睐它呢?

究其原因,一是此酒的性价比极高,不论是网上还是实体店,一瓶售价不到200块钱。可谓是茅台镇所有酱酒中价格最为便宜的一款了。二是酒质很不错,酒质好和此酒的选料分不开。

即赤水河水和红樱子高粱,要知道,赤水河水富含大量微生物菌群,对酱酒的发酵有着不可或缺的作用,而红樱子高粱为酿造一款好酱酒必须的原料。有了它们,便是酒质上的保证。

小喝一口,舌尖上到处都能感知到绵柔芬芳,到了中段,你会感知到明显的回甘迹象,落口时非常顺畅,入腹也没有其他不良反应。故,一瓶国康1935=口感极佳 酒质卓越 性价比极高 安全系数极高。

建议朋友们试饮,如此之美酒,不应该错过哦。好了,以上分享告一段落,有何看法,不妨在评论区留言哦。